【台中西屯】云火日式烧肉‧食材高档的优质好店!和牛、伊比利猪

发布时间:2020-06-12

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【台中西屯】云火日式烧肉‧食材高档的优质好店!和牛、伊比利猪【台中西屯】云火日式烧肉‧食材高档的优质好店!和牛、伊比利猪

台中烧肉店还不少,不过要吃到优质食材、亲切服务与大份量可就不多见了!位于台中市西屯区太原路、宁夏路交叉路口的「云火日式烧肉」就是这幺一间特别的烧肉店,不仅提供高档食材,像是和牛、伊比利猪等通通吃得到,另外还有海鲜拼盘及多样附餐,让你吃得既满足又饱足!此外还有推出集点、寿星好礼等多重优惠,另外文末也有提供大口读者优惠,只到2017年2月底,有兴趣的朋友要冲要快啊!

【店家资讯】
云火日式烧肉
地址:台中市西屯区太原路一段255号(太原路、宁夏路口,附近有运动家停车场、汉口立体停车场)
电话:04-23110071
营业时间:11:30~0:00(最后进场时间22:30,无公休,106年春节休除夕与初一)
官网
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▼「云火日式烧肉」就位于台中市西屯区太原路、宁夏路交叉路口,附近有汉口立体停车场、运动家停车场,停车还算方便!

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▼「云火日式烧肉」于去年8月才刚开幕,以提供优质的肉品、舒适的用餐环境与亲切的服务,瞬间累积满满人气!

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▼这扇木门就是入口处啦~轻轻一推就可以闻到香浓的炭烤香气!

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▼一楼的用餐区搭配明亮又舒适的沙发座椅,一整个轻鬆又自在!

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▼大部份的用餐区则是集中在二楼,同样走温润的木质感路线,搭配舒适又明亮的座位区,用餐起来悠闲又开心!

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▼桌与桌的距离也相当宽阔,所以不太会互相打扰到!一楼比较适合人数较少的聚餐,二楼的位子更多元,团体或是多人聚餐都很适合!

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▼MENU,黑底带点纹路的设计搭配白色字体感觉颇有质感!

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▼这次我们享用的是1999元双人套餐,不仅可以吃到号称猪肉界劳斯莱斯的伊比利猪,另外还可以享用到和牛,真是太幸福啦~

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▼首先上桌的是季节时令沙拉(凯萨、大和酱、蓝莓果三种酱料任选一种),我们选择的是大和酱,也就是胡麻酱啦~生菜里头有萝蔓、小黄瓜、圣女番茄、红椒黄椒、培根、麵包丁、起司粉等,看起来缤纷又多元!

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▼将胡麻酱淋上去后稍微搅拌一下,吃起来新鲜又爽脆,带点微微花生酱与芝麻香气,香甜又开胃!

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▼另外还有附上包肉生菜,吃不够还可以无限续盘;韩式泡菜,吃起来酸香微辣,爽脆可口,不管是单吃或是搭配肉品享用都很适合!

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▼每桌都有附上一壶热汤,特别採用香菇、海带、大片昆布、柴鱼片及中药熬煮而成,喝起来有着自然的鹹香甘甜,暖心又暖胃!

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▼另外还有送上两种沾酱,烧肉酱与柠檬汁,烧肉酱还有加入水果提衬香气,与柠檬汁同样都有解腻的效果!

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▼另外抽屉拉开,里头放有卫生纸、牙线棒与湿纸巾,都可以自行取用!

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▼登愣!没多久好料上桌了,桌上的肉品有伊比利猪梅花、骰子牛、松阪猪、和牛胸腹肉、嫩鸡腿丁、樱桃鸭胸(文末优惠)等,看起来丰盛又澎湃,份量也还不少!

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▼和牛胸腹肉,特别採用澳洲的和牛,肥嫩中不失咬劲,鲜红的肉色搭配细緻的油花,看起来就让人胃口大开!

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▼松阪猪,是脸颊连接下巴的猪颈处,一只猪只能取两块,所以格外珍贵!粉嫩的肉色搭配细緻如大理石般的纹路,感觉就超美味(口水已流~)

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▼伊比利猪梅花,来自西班牙的伊比利猪以大自然橡果为果实,搭配橄榄、香草等,所以肉质纯净没有癣味,看起来红白相间、肥瘦匀称!

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▼骰子牛,则是将牛肉切成骰子状,带有厚度与嚼劲,吃起来也是相当有口感!

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▼嫩鸡腿丁,一旁搭配胡椒及昆布盐,都可以视个人喜爱沾附享用!

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▼他们提供的白饭是使用台梗九号米煮成的,吃起来软Q有弹性,香甜又饱满!

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▼首先烧烤的是和牛胸腹肉,只要稍微烤至外熟内嫩约五至七分熟即可起锅享用!

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▼这里最棒的是除了可以享受烧烤的乐趣之外,有些比较不会烤的食材服务人员也会来帮忙代烤一下,让你可以开心又轻鬆的享用最美味的烧肉!

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▼没多久和牛胸腹肉就可以享用啦~看起来油亮亮的好逼人啊!

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▼吃起来柔滑嫩口却又带点微微嚼劲,厚实的肉片吃起来肉汁四溢,香甜顺口,单吃就很美味!

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▼也可以搭配一旁的玫瑰盐一起享用,更能提衬牛肉的鲜甜肉香,吃起来滑润又甜美,超好吃!

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▼另外也可以搭配柠檬汁享用,吃起来更为清香解腻,滋味也满不赖的!

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▼也可以沾附烧肉酱享用,吃起来不仅味道浓郁,还带有淡淡果香与鹹甜滋味,交融在嘴里美妙又丰富!

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▼此外也可以搭配泡菜或是加入再包入生菜一起享用,吃起来滑嫩又爽脆,清新香甜又多汁,爽口不腻,就可以吃更多片啦XD

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▼他们的套餐都是提供50元的饮品,如果想要加点其他饮料补差价即可!我们点了可乐娜葡萄柚冰沙(加价130元)及奇异果汁(加价110元),可乐娜葡萄柚冰沙相当霸气,一整瓶就这样倒插在杯中,一整个超有画面XD搭配葡萄柚喝起来微微酸香甘甜,带点微醺的啤酒香气,可乐娜也会随着冰沙变少而慢慢补回杯中,啤酒滋味也会越来越重,搭配烧肉真是绝配啊!奇异果汁的份量也不少,喝起来满浓醇的,算是颇真材实料!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼松阪猪稍微烤至微微焦香即可,吃起来就是刚刚好的熟度与最佳口感!

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▼松阪猪吃起来肥嫩又不油,软Q中带点脆口感,单吃就非常美味!

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▼另外也可以沾附烧肉酱享用,多了一股鹹甜的清香口感,滑嫩不柴又多汁,吃起来非常过瘾!

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▼另外搭配泡菜享用也是超对味,不仅肥嫩软Q又带点泡菜的爽脆酸香,一整个开胃又解腻!

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▼接着就要来烤嫩鸡腿丁啦~鸡腿丁算是满难烤的一个食材,不仅皮不能焦,厚实的肉质还要烤熟才行,算是满考验烤功的一样食材啊!好家在我们请服务人员帮我们烤,让我们鬆了好大一口气啊!

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▼吃起来皮酥肉嫩,扎实饱满的肉质鲜嫩又多汁,让我们一吃就爱上!

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▼另外也可以沾附胡椒享用,吃起来更为提味顺口!外表烤至恰恰的鸡腿丁,一口咬下刚好可以吃到酥脆的表皮与软嫩的肉质,加上紧紧锁在里头的肉汁更是迷人啊!

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▼骰子牛,厚实如方块状的骰子牛肉也是相当考验技术啊!只要烤至外酥内嫩,约五至七分熟即可享用!

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▼吃起来肉质丰厚有咬劲,里头包覆着香浓甜美的肉汁,让人越嚼越香!

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▼伊比利猪梅花,油脂丰厚的伊比利猪让炉火越来越旺,看得我们是口水直流啊!

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▼伊比利猪梅花吃起来口感滑嫩多汁,肥而不腻,柔软又有嚼劲,而且一点猪癣味也没有,吃起来跟牛肉的口感超像,根本可以说是仿牛啊~难怪被称为猪肉界的劳斯莱斯!如果不吃牛的朋友推荐必点啊!

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▼樱桃鸭胸,来自宜兰的樱桃鸭胸,看起来皮肥肉嫩,鲜红的色泽就好像石榴一般剔透美丽!店家特别提供大口读者一个优惠,那就是出示本篇文章就能免费赠送一份樱桃鸭胸,活动只到2017/2/28止,有兴趣的朋友要吃要快啊!

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▼烧烤至九分熟即可享用,看起来相当油亮有光泽,搭配微微焦香的表层与细緻的肉质,让人忍不住想一口咬下啊!

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▼吃起来皮Q肉弹,细嫩的肉质搭配肥嫩的表皮吃起来竟然香甜不油腻,而且肉汁饱满又不柴,大口吃下真是幸福满满!

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▼海鲜拼盘,里头有两只大草虾搭配两颗大干贝,干贝是来自于日本北海道生食级干贝,所以大颗品质又好!

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▼草虾烤熟后不仅不缩水,而且口感Q弹鲜美,虾香味紧紧锁在肉里头,扎实又饱满的肉质让人喜爱!

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▼干贝烤至外酥内嫩、约五分熟的熟度刚刚好;吃起来细緻又软嫩,有种浓浓的海味与鲜甜从嘴里窜出,滋味丰富又多元!

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▼薄切嫩豚舌(160元),一般烧肉店大多提供牛舌,没想到这里竟然有猪舌啊!让我们忍不住加点一份来嚐嚐~话说这一份的份量也太多,看得我们心花怒放啊!

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▼嫩豚舌搭配的是特製葱盐,这可是烧肉必备的好朋友啊!吃过保证上瘾~

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▼薄切嫩豚舌虽说是薄切,但还是有一点厚度,烧烤至微微捲曲、表层焦香即可享用啦!

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▼出现啦~像是小山般的嫩豚舌看起来好诱人,赶快来嚐嚐看滋味如何!

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▼吃起来软Q脆弹,不仅QQ又带点嚼劲,吃起来跟牛舌有点类似,单吃就相当美味!

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▼搭配葱盐更是无敌,吃起来多了一股葱甜与鹹香,提味又解腻,让人默默就吃完一整盘啦(惊)!

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▼甜点之一是明治冰淇淋,没想到店家是直接给一小杯,看起来就跟哈根达斯差不多包装与大小,当天享用到的是草莓起司口味,吃起来微微酸甜又带点淡淡起司香味,香甜顺口又美味!

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▼另外一款甜点则是珍珠红豆汤,吃起来不仅香甜又滑顺,绵密细緻的红豆泥搭配软Q的珍珠,不仅甜度不会过高,搭配起来口感还满多元的!

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▼如果是当月寿星来店内用餐的话,就可以玩一次手机戳戳乐;用手机扫描QR Code就会跑出九宫格,个个都有奖,点到什幺就送什幺唷!!

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▼另外如果加入LINE@生活圈为好友,每次来用餐扫描即可获得一点,集满三点就送主厨推荐料理一份,真是不错!

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▼除了可以获得LINE集点卡点数外,还可以扫描QR Code填写贵宾意见回馈表及连接店家脸书,就可以传达意见给店家并随时发落最新资讯啦!

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▼过年期间只有除夕、初一休息,其他时间照常营业,有兴趣的朋友都可以趁过年来大快朵颐一番!另外尾牙聚餐也有推出优惠,有需要的朋友都可以预约订位!

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▼以下是详细菜单,提供给大家参考参考!

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「云火日式烧肉」不仅环境明亮宽敞,餐点选择多元,除了高档食材之外还有亲切的服务,让你吃烧肉也能优雅又舒适!而且每桌低消才1200元,大口建议第一次去的朋友可以先点选套餐,就能将精华一网打尽啦!最重要的是,只要是大口读者,用餐时出示此篇文章就可以免费获得樱桃鸭胸一份,日期只到2017年2月底,真是太超值了,喜爱烧肉的朋友要吃要快啊!!(详细活动内容以店家公告为主)

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